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1月3日の東都よみうりのクロスワードパズルの読者プレゼント賞品の一つにワイワイハニーのハチミツがあります。
7面の賞品記事の前ページ6面掲載のクロスワードパズルの問題を解いて、その答えを葉書またはFAX、電子メールで、東都よみうりまでお送り下さい。
と、記事に書いてあるんですが…
「こんな近くでハチミツを採ってる人がいるなんて!」「では、どこで買えますか?」とお客様とお話し出来たのは、よかったんですが…
うちにお電話下さってもプレゼントは無効ですので悪しからず 笑
もちろんハチミツご購入注文はお電話でもお受けします!
どうぞ宜しくお願いいたします。
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昨年の東都よみうり主催の映画祭のポスターを私yコが描かせてもらったり、映画祭マルシェにyヲが実行委員として関わらせて戴いたり、ワイワイハニーが出店させて貰った関係で、景品を提供させて貰っただけなんです。
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おかげさまで、映画祭マルシェは大盛況でした。
ありがとうございました。

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ちなみに1/3付け東都よみうり3面 「戌年版読者の投稿から」に、うちの子供の犬の絵も掲載されています。私yコが投稿しました(^^)
猫派(多い時で3匹いたんですが、死んじゃって今はもう飼ってはいないのですが)の我が家としては犬猫セットでいきたいところですが…
上が「わん(犬)」下が「にゃん(猫)」
…ちょっと微妙ですが笑
さて、ワイワイハニーから皆様へ問題です。
どれが目でしょうか??
これは眉毛?これはほっぺ?
書いた本人に聞いてみなくちゃ
景品あり?どうしようか?笑
なんか福笑いみたいでしょ(=^x^=)
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さてさて、初ミツ(ハチミツ)いかがですか?
ご注文お待ちしております!
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(↑新川あさ市でyヲ書 それにyコいたずら書)

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(↑新川あさ市でひまりん書)

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ひまりんが撮った画像加工の遊びです。猫がなかなか上手く乗っからなくて、大笑いしました!
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ひまりんが作った戌年の干支作り…チョコレート色のワンちゃん可愛い♡

でも、まだ犬も猫も飼いませんからね笑!yコ

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謹賀新年
本年もよろしくお願い申し上げます
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yコです。やっと出来ました!(yヲが作ってくれた六角形のクッキー型を少々拝借して年賀状制作)
これから墨で表書きです…毎度の事ですが遅くなって申し訳ありません。
でも、のってくると楽しくてしょうがないんです♫
絵筆を持って色を塗ることも、墨で文字を書くことも楽しくて♬
集中してやってると、眉間にしわを寄せてることもあるらしく、不機嫌そうに見られたりもするんですが…
あ、のってくるまでは、本当に不機嫌な時も無いことは無いか笑
前ブログでは、先が見えなくて大丈夫かと思われたお正月準備も、年賀状の合間に少しずつ、着々と、其れなりに、少しはお正月らしく笑
ハチミツ黒豆煮も完成!
お砂糖は使わずに、煮物とかピクルス、紅白ナマス、松前漬け、お汁粉、甘酒も、、かなり甘さは控えめほんの少しのハチミツ使いです。
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さて、5つほど前のブログの
1/5(金)由扇書道教室の書き初めのお稽古ですが、ご希望があって午後にも追加でお稽古することにしました。お問い合わせ下さい。

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そして、1/6(土)は新川さくら館にて
「初売り新川あさ市 寿 初春 江戸の楽しいお正月」
に出店です。
◯都営新宿線 船堀駅より徒歩16分、または都営バス(錦25)葛西駅行き「船堀七丁目」下車徒歩3分
◯東京メトロ東西線 葛西駅より徒歩18分、または都営バス(錦25)錦糸町行き「三角」下車徒歩3分

ポスターには、午前10時〜午後3時となっていますが、午前9時スタートになります。

獅子舞、曲芸、大江戸玉すだれ、書き初め、凧揚げ、コマ廻し、羽根つき、スケッチ、開運和船運行など、お正月の楽しい催し物がいっぱいです🎶
皆様お揃いで、江戸のお正月をお楽しみ下さい♪
もちろん、黄金色の縁起のよいワイワイハニーのハチミツもどうぞ宜しくお願い致します。
そこから何が見えますか?(ᵔᴥᵔ)

2018年 皆様にとって幸多き年になりますように心よりお祈り申し上げます。
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 今年も、ドタバタでも楽しく頑張りたいと思います🎶ドタバタでもいいから幸多き年でありますように笑  
本年もどうぞ宜しくお願い申し上げますm(__)m


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yコです。

一年の中で、一番なんか落ち込むような気がするのが、年末とお正月です笑

掃除できてない、年賀状まだ、お正月の準備は適当

毎年、秋にミツバチ見学会が始まる+それ以降も出店続き=今年ももう終わりだって思っちゃうほどずっと忙しいというか、要領が悪いというか、、自分の駄目っぷりが最後の最後にしわ寄せでくる感じです。

いつもやる事満載すぎて、優先順位をつけてやっていかないと、とんでもない事になってしまうので、とりあえず今は、年賀状!

ペレットストーブの上に ハチミツ黒豆煮!笑

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また年始早々から猪解体になるのか?

仕掛けた罠に猪がかかっているか?

yヲは朝から、ミツバチも置いている千葉の市原に行っています。

寒い正月にならないようにペレットも買いに。


大晦日大会と称して、やっていた味噌作りは、前回から休ませてもらっています。


前回、前々回(つまり 去年、一昨年)は、yヲが作った蕎麦米を粉にするところから…yヲが蕎麦打ち少しずつ上手にはなっているものの、それも一因で険悪なムードが漂ったことも。。笑

今年の年越し蕎麦は、蕎麦ハチミツでお世話になっている上野さんにうちで採れた蕎麦米を送って、打っていただいて送り返して貰ったものが既に届いているので安心です。

茹で方も肝心です。また違うプレッシャーもありますが。

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12月の初旬

久しぶりに出店の仕事が無い休日、一東庵さんへ

蕎麦好きの日鞠のために、蕎麦ハチミツでお世話になっている蕎麦農家上野さんが、特別に一東庵さんにて蕎麦を打ってくれました。翡翠色が美しい上野さんの美味しいお蕎麦。汁もつけずにたいらげていました。上野さんの打ったお蕎麦は、喉越しがよくて、只々美味しい~って食べることができます。やっぱり美味しい。本当に美味しい。そして優しいのかなと。

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一方、一東庵さんのお蕎麦は、唸る美味しさ。香り、歯ごたえ、味わい。やっぱりバランスなのかな。

ほんと、凄いなあと。流石ミシュランです。

そこに生産者である上野さんの蕎麦を感じることができる。上野さんの蕎麦が活きてる。

そこにミツバチを通して関われていること、ご縁を有り難く感じました。

それぞれに、探究心、愛情、心意気、ひたむきさを感じて気持ちが良かったです。

寄せていただきありがとうございました。

一東庵さんは、今日が一番忙しい日ですね。


それぞれがそれぞれの場所で、それぞれの年越しの時間を過ごしている。

慌しいけど、何となく想いが交錯するこの時間、悪くないですよね。



無事が何より。感謝しつつ


まずは暮れのご挨拶を笑


今年も、本当にお世話になりありがとうございました。

皆様、どうかよいお年をお迎えください。

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さて、新年1/6(土)「新川あさ市初売り 新春江戸の楽しいお正月」新川さくら館にて出店です。

ポスターには午前10時~午後3時となっていますが、午前9時スタートになります。

大江戸玉すだれ、羽根つき、コマ廻し、凧揚げ、書き初め、スケッチ大会、開運和船運航などもあり、お正月らしい楽しいイベントです。

是非遊びに来て下さいね。


上野さんのとこのおじいちゃんが栽培した国産いちごのハチミツドリンクも販売します♫

縁起のいい黄金色のハチミツも もちろん♬

それから、、

後は年賀状やりながら考えます笑

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Iwish you a merry Christmas!

ずっと出店続きの週末だったんですけど、今日は一緒に遊べるよっていうある日、裁縫を教えて欲しいって言われたんです。
初めてだったから、針と糸の使い方を教えただけなんですけど、これを自分で作ってプレゼントしてくれました!5cm四方位の小さな小さな初めてのチクチク作品です。
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ハチミツと白ワインと塩でマリネしたうちの定番のローストチキンです。
付け合わせのお野菜はyヲが畑で作ったもの
緑野菜は、採れたての間引き菜です。
いつもありがとうございます。
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一緒に作った 苺と庭で咲いたエディブルフラワーのハチミツケーキ♫
家族で、無事にこうやって過ごせること感謝です。
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サンタさんからは、プレゼントと手紙のお返事が!
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この間、「サンタさんって人間なの?本当にいるの??」って聞かれました。どうなんでしょうね。

「駅前でテッシュとか配ってる偽サンタは人間だと思うけど、本物のサンタは妖精か何かなんじゃないの?
え?妖精信じてないの?時々信じられないような不思議なこととかハッピーなこと起こったりしない?」

彼女の頭の中では、妖精=ピーターパンに出てくる羽の生えたティンカーベルのようなものなんですね。
だから、ピンとこないみたい。

「どこから入ってきてプレゼントを置いていくの?」って話にもなって、
「うちはペレットストーブあるから、そこからかもしれないけど、無い家はどうなんだろうね??ママもよく分かんないなぁ」

サンタさんからの返事は
「日鞠ちゃんが、来て欲しいと望めば 何処からでもお家にも日鞠ちゃんの心にも入っていけるんだよ」
というものでした。

朝起きて、
「ママ!ヤッターー!!プレゼントが届いてる!!
…やっぱりサンタは心にも入れるんだね!
だって欲しいものが分かるんだもん!
…サンタってコマさんみたいな良い妖怪なのかも。妖怪ウォッチの妖怪達も透明になって どこでも通り抜けれるもんね!」

笑笑
なるほど〜
そうなのかもね!

明日からここらの公立の小学校は冬休みです。
数日間午前中は、ママは書き初めのお仕事があるので、すくすくスクールへ。
午後からはゲームをやったり、一緒に年賀状作りもやろうね。片付けもしてね。ゲームはルールを守ってやってね。
おやすみ☆

聖しこの夜♫ yコ
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あ、ちなみに
「ムーミンだって、確かトロールっていう妖精の種類だよ」って話になって、そしたら
「そうなの!?知らなかった〜〜!
…牛かと思ってた、、」
だって笑笑笑




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江戸川区平井にあるフレンチレストラン「レストランコバヤシ」さんで、ワイワイハニーの富士の栗ハチミツをお料理に使って貰っています。
昨夜も納品して参りました。
雑誌の「料理王国」のジビエ特集に掲載されていて、食事をしに行ったのがきっかけです。
yヲが狩猟するようになって、ジビエとハチミツは合う!と思い、いつの間にかイベントなどで猪肉料理をお客様にお出しするようになったのですが
ジビエ料理を誰かに教えてもらったわけではなく、試行錯誤を繰り返し、勉強のためにも、正解も知りたくて、時々ジビエをリクエストして食事をさせて貰っています。

昨夜は蝦夷鹿をリクエスト!
なんだろう…マグロの美味しい赤身のような感じで
臭みや癖も全く無いし、寧ろあっさりとして、トロけるような感じは、牛肉より好きかも。
以前、狩猟仲間から分けてもらったものを自分が調理した時は、美味しく出来なくて
なんか手に負えないなって感じだったんだけど
うーん美味しい!
あの頃よりは、自分もそれなりにですが調理を重ね、失敗も繰り返しながら、学んできたこともあるので、
またちょっと家でも試してみようかと思いました。
吟味された素材に繊細な味付けとソース、魚料理も野菜もデザートも美味しかった。
うちのハチミツも良い仕事してるかな!?笑

パンも美味しい。小さなずんぐりした両端先が尖った可愛い形のバケットのような全粒粉のパンで
香りも良くて、皮はフランスパンみたいで好みな感じ、端の尖ったカリカリの所も美味しいし、中は目が詰まっていてふわふわで、食感の違いもこの小さな一つのパンだけでも色々味わえる。勿論、おかわりできます。パンとバターだけでも進んじゃうんだけど、お料理にも合う。

お料理に合わせて、グラスで2種類の白ワインと赤ワインを少しずついただいたけど、
お料理の美味しさにアンテナが立ってしまって、全く酔わなかった笑
お酒弱いし、睡眠不足続きだったから、今日はやめておこうかと思ったんだけど、お料理にも合いそうでついつい…めでたくワインソムリエの資格を取ったトネさんのオススメのワイン達それぞれ美味しかった!

すっかり堪能したいという気持ちになり、残念ながら写真は一枚も撮りませんでした。
冒頭のメニュー写真ですが、私とyヲは同メニュー、もう一つはうちの子供用です。鹿のローストもシェアして、大満足でたいらげていました。
多いに刺激を受け、美味しさに癒されて、少し心も溶けました笑
是非直接、食事をしに行ってみて下さいね♫
y&y honeyの栗ハチミツを食材の一部に使っている、ジビエを扱うお薦めフレンチ 小林シェフの「レストランコバヤシ」です(๑>◡<๑)yコ

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