2017年はちみつ販売 ③④自宅屋上

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AKASIYA 1705 の瓶詰めを終えました!
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よって現在、販売可能なハチミツは
①ブルーベリー、②アカシア、③自宅屋上の5月 サクラ 、④自宅屋上の6月 ハーブ ⑤ミカン、⑦栗、⑧ソバ
の7種類となりました。(前ブログも書き替えてあります)
前のブログ「2017年 はちみつ販売 開始します!①②」と「2017年 はちみつ販売開始してます!⑧蕎麦」をご参照の上、ご注文下さい。

各々110g 800円、210g 1500円、315g 2250円、420g 3000円、525g 3650円で、420gはクマの形のプラスチックのチューブ入りです。525gは一番お得になっています。
ご注文は、
yy-honey@ae.auone-net.jp
まで、メールか yコまで直接ご連絡下さい。

今回は、既に販売可能になっている 自宅屋上で採蜜した③と④の2種類のハチミツをご紹介したいと思います。
y&y honeyのハチミツは、まずは この自宅屋上で1箱の巣箱から趣味でスタートしました。
初めて自分達で採蜜して、味見して、東京の自宅屋上で採ったハチミツのその上品さと香り高さに驚き歓声をあげたのを思い出します。
養蜂を始めた当時の とてもとても未熟ですが初々しい様子は
ワイワイ養蜂日記 hachisan.exblog.jp
に載っています。(現在は こちらのyy-garden : http://yyhoney.exblog.jp/ にお引越ししています)

あれから、ずっと試行錯誤。
ミツバチの飼育方法にこだわり、yヲの技術も上がってきて、採蜜量も増えました。
より良いものを提供出来るように、日々勉強です。
ミツバチと接していると、面白いことに 自然と人は繋がっているのだと 実感し、またよりよく繋がっていかなければないないのだと考えるようになりました。
ミツバチを通して広がった世界、奥深いです。
際限無く、広がりつつあって…手に余る位です (^_^;)
でも、その位 奥深いということです。

y&y honeyのハチミツは 5月に採蜜、6月に採蜜という風にしているので、その季節の 蜜源である お花の種類によって 味も色も香りも違ってきます。
自宅屋上のハチミツは、下記の2種類です。

③1705 (自宅屋上 瑞江の5月)
桜、菜の花、アカシア、フジ などの百花蜜

④1706(自宅屋上 瑞江の6月)
ハーブ、ボダイジュ、エゴノキ、トチノキ などの百花蜜

自宅屋上だけでなく、近隣公園やハーブ園、ご近所のお庭にも、ミツバチ達は出かけて行って、蜜を集めます。ミツバチの行動範囲は、巣箱から約半径2キロとされています。
だからよく、「鈴木さんところの蜂が来てたよ 」なんて言われたりもします。
実は、すぐそばに 小学校があり、7月に入ってプールがある夏のこの時期だけは、他の場所に移動させているから、今はいないんですけどね。

③1705 は春一番のハチミツで桜が入っていて、まずは桜の香りがふわっと漂います。香りが高くてとても人気があります。
④1706 は近くのハーブ園の蜜が結構入っていると考えられますが、今までのうちのハチミツのラインナップの中では、最も癖がなくて何にでも合わせやすく、上品、でも濃厚。私も料理やドリンク用のシロップ作りなどにこれを活用することも多いです。
色も一番透明度が高いです。
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今年は 夫婦で仕事を少し分業。
お互いにFBを活用していますが
yヲ(鈴木義明)は、暑い中 採蜜が大変で 「水着ギャルのバイトと電動分離器が必要だ」と書いていたり、
私yコ(鈴木由加里)は、瓶詰めを先伸ばしにして、(その分、今追い上げて頑張っていますが)
書道の稽古に勤しみ、締め切りに追われている様子なども投稿しています。
良かったら、覗いてみて下さいね。

5月は娘の誕生日があるのですが、
いつもこの時期は 忙しく、採蜜に重なってしまいます。
今年は、パパを置いて、木下大サーカスに行ってきました。しょうがないよね。その日しか行けなかったんだから。というわけでyヲの「水着ギャルバイト募集」があったりするわけです (^_^;)
娘は、華やかなステージ上の動物達の芸や綺麗な衣装を着たお姉さんの空中でのショーに魅入っていましたが、私はいつも ピエロや裏方さんやそのドラマが気になります。観客を魅了する素晴らしいショーの裏で、どれだけの努力や涙があったのかと想像してしまうんです。
そんな風に考えるなんて やっぱり歳をとったんでしょうか?笑
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(ママが作ったお誕生日ハチミツイチゴケーキ♡)

東京自宅屋上のハチミツにも、お花の香りや味と共に、私達家族のドラマがあります 笑

都会の忙しい生活の中で、田舎暮らしのようなことをやっていて、本当に此れでよいのかと矛盾を感じ悩むことも多いです。
でも最近は、やっぱり人も ありのままで 自然なことが一番よいのかなと思ったりもします。それがなかなか難しい時もあるんでしょうけど…葛藤なども含めて。
ありのままの自分が今、自分の立ち位置で出来ることを感謝の気持ちで一つ一つやっていけることが、今の私の目標かな。
人もミツバチも自然です。からね (^_-) yコ
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by yy-honey | 2017-07-09 06:56 | お知らせ | Comments(0)
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