2017年 はちみつ販売 開始します!①②

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お待たせ致しました。
2017年産 ハチミツ販売、開始します!
目視で最後に検品。
まずは、①BERRY 1705 (千葉県市原市産 ブルーベリーと山桜、ワイワイ畑の百花蜜)
の瓶詰めを終えました。
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(完 BERRY1705 瓶詰め
日鞠が写真を撮ってくれました 笑)

ブルーベリー栽培農家さんのポリネーションのためにミツバチを置かせもらっていることもあって、ブルーベリーの蜜が入っていて、それが特徴的な味のハチミツです。

次に②AKASIYA 1705(千葉県市原市産 アカシア)
この2種類のハチミツは、他のものより収量が少ないので、ご希望があればお取り置き致します。
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(ワイワイハニーのハチミツグラノーラ 750円)
この千葉県市原市の採蜜場では、ハチミツグラノーラの製造もお願いしている 東京ソテリア(http://soteria.jp/ )の方に時々お手伝いしてもらいながら、畑もやっています。
猟期には、猪も採っている場所です。

③1705 (自宅屋上 瑞江の5月)
桜、菜の花、アカシア、フジ などの百花蜜

④1706(自宅屋上 瑞江の6月)
ハーブ、ボダイジュ、エゴノキ、トチノキ などの百花蜜

⑤MIKAN 1705(富士オトワファームの5月)
ミカン と オトワファームの有機無農薬野菜の百花蜜

⑥KURI 1706(富士オトワファームの6月)
栗 と マテバシイ など と オトワファームの有機無農薬野菜の百花蜜

⑦SANSHO 1707(富士オトワファームの7月)
カラスザンショウ と オトワファームの有機無農薬野菜の百花蜜

⑧SOBA 1706(成田6月)
成田 蕎麦栽培農家 上野さんの蕎麦 のハチミツ

と続く予定です。今年は新たに②アカシヤ と⑧ソバ が加わります。
現在、販売可能なハチミツは
①ブルーベリー、②アカシヤ 、③自宅屋上の5月 サクラ 、④自宅屋上の6月 ハーブ ⑤ミカン、⑦栗、⑧ソバ
の7種類です。
順次、他のハチミツも詰めていきます。
今ある種類のハチミツをお取り置きしておいて、全部出揃ってから、注文発送やお渡しも可能です。
各々110g 800円、210g 1500円、315g 2250円、420g 3000円、525g 3650円で、420gはクマの形のプラスチックのチューブ入りです。525gは一番お得になっています。
ご注文は、
yy-honey@ae.auone-net.jp
まで、メールか yコまで直接ご連絡下さい。
8月頃から、出店販売の予定もあります。
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はちみつ石けん(700円) や オーガニックみつろうクリーム(1500円)なども是非一緒にご注文下さいませ。
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今朝、市原の畑の採れたてケールと 林檎、豆乳、ハチミツでジュースを作って朝食にしました。ケールが採れた時の我が家の定番朝食ドリンクです。
ガラスの器は、友人からのプレゼント。

畑で収穫した野菜達とお料理
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真竹、からし菜、グリンピース、ハツカダイコン、葉付きのゴボウ(はちみつで佃煮にします)
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ネギ坊主の肉詰め、ジャガイモ、人参、フキの煮物、フキ葉っぱの佃煮、スギナご飯

yヲが、ミツバチの世話をしに行くついでに始めた畑ですが、どんどん開墾して広がっているようです。少しですが、パンを焼くための小麦やライ麦なども採れます。ミツバチの世話がメインなので、なかなか手がまわっていないようですし、私も下処理など大変な時もあり、手間ひま かかりますが、自然農法の季節の新鮮な野菜が食べられるのは、有難いことですね。
うちの 千葉県市原産のハチミツは そんなハチミツです。
私は私で、色々忙しく、畑仕事もずっと手伝えずにいますが、その分、販売を頑張りたいと思いますので、皆様どうぞよろしくお願い致します。
ご注文どしどし、お待ちしております♪ yコ

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by yy-honey | 2017-06-28 16:48 | 販売に関して | Comments(0)
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